Alles über Folsäure

Bist du schon einmal über den Begriff ‚Folsäure‘ gestolpert und hast dich gefragt, was genau das ist? Oder bist du vielleicht schwanger und hast gehört, dass Folsäure entscheidend für die Entwicklung deines Babys ist? Lies weiter und entdecke die Vorteile von Folsäure für Babys und Erwachsene.

Was ist Folsäure?

Folsäure, auch bekannt als Vitamin B9 oder Folat, ist ein wasserlösliches Vitamin. Es ist ein essentielles Vitamin, das dein Körper nicht selbst herstellen kann, daher kannst du es nur über die Nahrung aufnehmen. Aufgrund der Verbindung mit Schwangerschaft wird es oft als das Fruchtbarkeitsnährstoff bezeichnet.

Was ist der Unterschied zwischen Folat und Folsäure?

Die Begriffe Folat und Folsäure werden häufig synonym verwendet. Der Unterschied liegt in der Form: Folsäure wird üblicherweise in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet und ist die synthetische Form des Folats. Folat kommt natürlich in bestimmten Lebensmitteln vor und wird vom Körper direkt erkannt. Folsäure muss vom Körper zuerst umgewandelt werden, bevor er sie nutzen kann. Lies hier mehr über die verschiedenen Formen der Folsäure.

In welchen Lebensmitteln ist Folsäure (Folat) enthalten?

Folat steckt in vielen verschiedenen Lebensmitteln, unter anderem:

• Leber (460 Mikrogramm pro 100 Gramm)
• Soyabohnen / Soja (270 Mikrogramm pro 100 Gramm)
• Sonnenblumenkerne (227 Mikrogramm pro 100 Gramm)
• Spinat (130 Mikrogramm pro 100 Gramm)
• Rosenkohl (80 Mikrogramm pro 100 Gramm)
• Sesamsamen (70 Mikrogramm pro 100 Gramm)
• Pistazien (60 Mikrogramm pro 100 Gramm)

Mit einer abwechslungsreichen Ernährung ist es einfach, ausreichend Folat aufzunehmen.

Wofür ist Folsäure gut?

Folsäure ist ein echter Allrounder in Bezug auf deine Gesundheit. So hat Folsäure unter anderem die folgenden Funktionen:

• Aminosäuresynthese: Folat trägt zur normalen Synthese von Aminosäuren bei. Das bedeutet, dass es beim Aufbau von Aminosäuren hilft – den Bausteinen der Proteine in deinem Körper.
• Blut: Folat trägt zur Bildung roter und weißer Blutkörperchen bei.
• Zellteilung: Folat spielt eine Rolle im Prozess der Zellteilung.
• Immunsystem: Folat trägt zur normalen Funktion des Immunsystems bei.
• Psychologische Funktion: Folat trägt zu einer normalen psychologischen Funktion bei. Das kann Aspekte wie Konzentration und geistige Belastbarkeit umfassen.
• Müdigkeit: Folat trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei.
• Schwangerschaft: Folat trägt zum Gewebe‑ und Zellwachstum während der Schwangerschaft bei.

Wie hoch ist die empfohlene tägliche Menge an Folsäure?

Die empfohlene tägliche Menge an Folsäure variiert je nach Alter und Zielgruppe. Schwangere Frauen haben beispielsweise einen erhöhten Bedarf. In der Übersicht unten siehst du die empfohlenen Tagesmengen an Folsäure pro Zielgruppe.

Darf ich Folsäurepräparate während meiner Schwangerschaft einnehmen?

Ja, es wird sogar empfohlen, während der Schwangerschaft ein Folsäurepräparat einzunehmen. Die empfohlene Menge beträgt 400 Mikrogramm pro Tag; dies kommt zusätzlich zur Menge an Folat, die du über die Nahrung aufnimmst.

Folsäure in der Schwangerschaft: Warum ist sie wichtig?

Folsäure ist essenziell für Frauen, die schwanger sind oder schwanger werden möchten. Sie trägt zum Wachstum des ungeborenen Kindes bei und wird oft vor und während der Schwangerschaft empfohlen. Lies hier welche weiteren Nahrungsergänzungen während der Schwangerschaft wichtig sind.

Welche Folgen hat ein Zuviel an Folsäure?

Ein Zuviel an Folat aus der Nahrung ist nicht schädlich. Eine sehr hohe Aufnahme von synthetischer Folsäure in Tablettenform (PMG) kann jedoch die Erkennung eines möglichen Vitamin‑B12‑Mangels erschweren.

Fazit

Folsäure ist ein vielseitiges Vitamin, das zu vielen Aspekten deiner Gesundheit beiträgt. Von der Unterstützung der Aminosäuresynthese bis zur Mitwirkung bei der Entwicklung eines ungeborenen Kindes – die Bedeutung dieses Nährstoffs kann kaum überschätzt werden.

Quellen:

1. Voedingscentrum
2. Keuringsraad, KOAG/KAG
3. European Food Safety Authority (EFSA)
4. Natuur en gezondheidsProducten Nederland (NPN)
5. Folic acid. Monograph. Altern Med Rev. 2005;10